Wildkräuter sollte man so oft es geht in der Ernährung unterbringen. Sie sind Nährstoffwunder und – Überraschung – kostenfrei zu sammeln. So kann man sich super leckere und...
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Essbare Blüten
Gibt es dem viel entgegenzusetzen, wenn ich sage, Blüten sind das schönste und faszinierendste, was die Natur so hervorbringt? Diese Vielfalt an Formen und Farben und Düften. Dieses geniale Zusammenspiel...
Rote Bete – Hummus
Schrumpelige Rote Bete im Salat? Ne. Dann doch lieber vereint mit Kichererbsen in einem cremigen, bonbonfarbenen Hummus!
Warmer Kürbissalat mit Tofu à la Feta (Tofeta)
Die Süße von Hokkaido plus die Schärfe von Rauke plus die Würze von Tofeta! Klingt das nicht super? Dazu ein frisches, minziges Dressing...ich kann mich reinlegen!